Comer sin gluten es más fácil con buenos ingredientes. La harina de almendras, la quinoa y el psyllium ayudan a cocinar rico y sin gluten. Encontrarás nuestras guías y la de intolerancias alimentarias. Si sospechas celiaquía, sigue comiendo gluten hasta hacer el análisis, para que el resultado sea fiable: tu médico te indicará los pasos.
El hidrógeno molecular es la molécula más pequeña del universo y un antioxidante muy especial: neutraliza solo los radicales libres más dañinos y después se convierte en agua. En esta guía te explicamos para qué sirve el hidrógeno molecular, qué dicen de verdad los estudios, cómo tomarlo, qué dosis se usan y cómo elegir entre … Leer más
La autoinmunidad aparece cuando las defensas atacan al propio cuerpo, y afecta a millones de personas, sobre todo mujeres. En este protocolo para la autoinmunidad te explicamos por qué ocurre, qué papel tiene el intestino y qué suplementos, alimentos y hábitos pueden ayudarte a tener menos brotes y más calidad de vida, siempre junto a … Leer más
Las 8 intolerancias alimentarias con base genética, cómo distinguirlas de una alergia, qué pruebas sirven y qué hacer en cada caso.
Wheatgrass o hierba de trigo: qué aporta, sus beneficios según los estudios, mitos sobre la clorofila, cuánto tomar, cómo cultivarlo en casa y cómo elegirlo.
Cúrcuma: beneficios reales para la inflamación y las articulaciones, diferencia entre polvo y extracto de curcumina, dosis, receta de leche dorada y precauciones.
Quinoa: La Semilla de los Andes que Conquistó el Mundo Durante miles de años, la quinoa fue el alimento básico de los pueblos andinos. Los incas la llamaban chisaya mama, la madre de todos los granos, y su emperador sembraba simbólicamente las primeras semillas de cada temporada con una herramienta de oro. Hoy la encontramos … Leer más
Harina de almendras: qué aporta frente a la de trigo, beneficios según los estudios, cómo hornear con ella, recetas fáciles y cómo elegir una buena.
Psyllium: la fibra con más estudios. Sus beneficios para el estreñimiento, el colesterol y el azúcar, cuánto tomar, cómo usarlo en la cocina y precauciones.